Enkelt och god vardagsmat.
Detta recept är inspererat av receptete "Spaghetti carbonara" ur boken Annas Mat.
400 g spaghetti
150 g bacon
2 ägg
4 tbsp vispgrädde
50 g nyriven parmesanost
svartpeppar
salt
nyriven parmesan och peppar till servering
1
Börja värma pasta vattnet.
Skär baconen i bitar och stek i stekpanna.
2
Koka spaghettin
3
Medan pastan kokar.
Blanda ägg, grädde och rivna osten i en bunke.
Vispa blandningen lätt så att den bli luftig nästan pösig.
4
Låt pastan rinna av i durkslag och lägg snabbt tillbaka in kastrullen.
Blanda ner baconen.
Tillsätt äggblandningen lite i sänder under omrörning.
5
Mal över svartpeppar efter smak.
6
Servera med nyriven parmesan och svartpeppar.
Ingredients
400 g spaghetti
150 g bacon
2 ägg
4 tbsp vispgrädde
50 g nyriven parmesanost
svartpeppar
salt
nyriven parmesan och peppar till servering