600 g kycklingfiléer
250 g färska champinjoner
12 silverlökar
100 g bacon
2 msk tomatpuré
2 lagerblad
2 vitlöksklyftor
4 rödvin
½ tsk timjan
3 stjälkar selleri
salt, peppar
1
Skär kycklingen i mindre bitar
2
Rensa champinjoner och skala lök. Bryn champinjoner och lök i en stekpanna.
3
Skär baconen i småbitar och stek i en gryta. Ta upp baconen och spara tills senare.
4
Bryn kycklingen i grytan.
Tillsätt sedan tomatpuré, lagerblad, pressad vitlök, vin och timjan, låt koka i 20 minuter
5
Skiva selleri. Lägg i selleri, champinjoner, lök och några persiljekvistar i grytan och låt koka ytterligare 15 minuter.
6
Ta upp persiljekvistarna och lägg i baconen.
Smaka av med salt och peppar.
Klipp färsk persilja över grytan.
Ingredients
600 g kycklingfiléer
250 g färska champinjoner
12 silverlökar
100 g bacon
2 msk tomatpuré
2 lagerblad
2 vitlöksklyftor
4 rödvin
½ tsk timjan
3 stjälkar selleri
salt, peppar